運動・トレーニングに有効な食事法とは

トレーニングの効果を最大限に引き出すには、必要な栄養素や摂取方法を理解する必要があります。そのためには、各食品に含まれている栄養素を知り、バランスの良い食事の取り方を実践するのが大切です。

ここでは、運動・トレーニングのための食事の摂取方法を紹介していきます。

運動・トレーニングに有用な「栄養フルコース型」とは
人は食事から身体に必要な栄養素を摂取します。体作りや実力向上のためには、スポーツに必要な栄養素を理解したうえで、食事を行う必要があります。

食品には各栄養素がそれぞれ特有のバランスで含まれ、さまざまな食品から身体に必要な栄養素をバランスよくとることができます。

このときの食事法として望ましいのが「栄養フルコース型」です。「栄養フルコース型」とは主食、主菜(肉・魚・卵・大豆食品)、副菜(野菜・海藻・きのこ類)の他、果物や乳製品がそろった食事のことです。

栄養フルコース型の食事とは厚生労働省や農林水産省でも推奨されている有名な食事法です。以下に5種類の食事の具体例を紹介していきます。
 
 栄養フルコース型の食事と栄養素の具体例
・主食
主食は糖質が豊富に含まれて、身体や脳のエネルギー源になります。体力や集中力が求められるアスリートにとって、もっとも欠かせない食物です。毎食摂取し、不足分は捕食で補います。主食にはごはん、ぱん、めん類、シリアルなどを食べるようにしましょう。

・主菜
主菜では筋肉や骨、血液など身体を構成するタンパクの供給源となります。スポーツ選手は一般の人の2倍程度(体重1kgあたり2g程度)を目安に摂取するようにしましょう。主菜には肉、魚、卵、大豆食品などを食べるようにしましょう。
 
・副菜
副菜では体調を整えるビタミンやミネラル、食物繊維の供給源となります。不足すると風邪、便秘、ケガなど体調を崩しやすくなります。ビタミンやミネラルは吸収されにくく、不足しがちなのでできる限り毎日とるようにしましょう。副菜は野菜、海藻、きのこ類などを意識して摂取します。

・乳製品
乳製品は骨の構成成分であるカルシウムやビタミン、タンパク質が豊富に含まれています。骨折などの怪我予防のために毎日の摂取を心がけましょう。乳製品は牛乳、ヨーグルト、チーズなどがふくまれます。

・果物
果物では、体調を整えるビタミン、ミネラルの供給源となります。ビタミンCが豊富なものが多く、摂取すると鉄の吸収アップや疲労回復の効果があります。また、果物には糖質も多く含むため、エネルギー源としても強く働きます。市販で売られている果汁100%ジュースでも栄養素を取り入れることができます。

以上の内容で食事することで、スポーツをする上で必要な栄養素を摂取することができます。

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